Sağlıklı Brownie tarifi

C8DCA231-F183-4C9F-AD7B-935BB442DE24

Canım bir kaç gündür böyle yoğun kakaolu yoğun çikolatalı çayla sütle yiyebileceğim bir şeyler isterken, starbucks ın cam ekranında tatlılara kedinin ciğere baktığı gibi baktım. bugün iş başındayım. hepsini yemeyelim diye, soğutup donduracağım. şimdi benim brownieler fırında pişerlerken, bende tarifi yazayım dedim.

Tarifimiz şöyle:

1 avuç çiğ badem 143kcal

1 su bardağı süt  122kcal

10 tane hurma (benikiler çok küçüktü, iri hurmanız varsa 5 tane yeter) 100kcal

yarım çay bardağı zeytin yağı 450 kcal

yarım çay bardağı pekmez 150kcal

1 avuç fındık 130kcal

1 avuç ceviz 164kcal

3 adet kuru kayısı 75kcal

5 adet kuru erik 100kcal

5 yemek kaşığı kakao 100kcal

4 yemek kaşığı tam buğday unu 130 kcal

1 kabartma tozu 19kcal

1 vanilya 10kcal

3 yumurta (2si tam birinin sadece akı) 187 kcal

 

 

Bademleri un haline getirene kadar rondo da çekip, üzerine zeytinyağ, süt, hurma, kayısı, erik, pekmezi ilave edip rondo da çekmeye devam ediyoruz. Bu sıvı karışımı bir kaba alıp, yumurtaları köpürtene kadar çırpıp aynı kaba koyuyoruz. fındık ve cevizleri rondo da çekmeyin. Yerken ağza gelecek şekilde kalsınlar. Havanda biraz dövebilirsiniz, hem stres atmış olursunuz 🙂 karışıma fınfık ve cevizleride ekledikten sonra kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayıda koyup karıştırıyoruz. Homojen bir karışım elde edince, fırın kağıdı serilmiş tepsiye döküyoruz. 40 dakika 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Eğer tariften şaşmaz aynısını yaparsanız 1880 kcal yapıyor hepsi. bu sağlıklı 1880kilo kaloriyi ben 12 parça dilimleyeceğim için, bir dilim 156 sağlıklı kaloriye denk gelecek. Yanında süt içmeyi de unutmayın. Öyleyse hepimize afiyet olsun, fırından yükselen kokular beni mutfağa çağırıyor.

BE12AAB3-A824-4753-B9F6-C21DFE15C81D

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *