Dereotlu sağlıklı poğaca tarifi

5A44D312-994F-4ACB-87AD-EFBE7EEAF1C6

Dereotlu sağlıklı atıştırmalıklar

Özellikle kahvaltı hazırlamanın zor olduğu günlerde en kurtarıcı tariflerimizden biri de dereotlu sağlıklı atıştırmalıklar. Dereotlu poğaçayı oldum olası o kadar çok severim ki.. pastaneden alacağım bir tek şey olsa onu alırım, bu konuda çok netim.

Tabii biliyorum. Beyaz un bombardımanına, margarin füzesine uğrayacağımı.

Bu bildiklerimin hepsi zaten bende hep ekstra iş yükü oluşturuyor. Ama ne yapalım. Kendimizi tüketim çağından korumak için böyle barınaklar hazırlamak zorundayız. Şimdi yazacağım tarifte hemen hemen hiç karbonhidrat yok. Un yok. Şeker yok. Yağ hindistan cevizi. Spor yaparken, sabah ne yesem diye düşünürken, tembelliğin üstümüzde olduğu zamanlar, hemen evden çıkmamız gereken zamanlarda pastaneye muhtaç olmamak için geliştirilmiştir. Kahvaltılık sağlıklı evden çıkarken hemen çantaya atmalık tarifimiz şöyle:

Dereotlu sağlıklı kahvaltılık atıştırmalıklar

200 gram yulaf unu (yulaf ezmesini rondoda çekiyoruz)

50 gram yulaf

30 gram yoğurt (süzme olur)

1 büyük boy dere otu kıyılmış

30 gram susam

30 gram çörekotu

Yarım tatlı kaşığı kaya tuzu

1 kabartma tozu

40 gram zeytinyağı (hindistancevizi yağı)

3 yumurta akı

200 gram peynir (labne, krem peynir, beyaz peynir hepsi olur)

Yumurta akı, yoğurt, hindistancevizi yağı, peynir,kabartma tozunu bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz. Ardından rondo da çektiğimiz yulaf ununu ekleyip susam ve çörek otunu ilave ediyor ve  karıştırmaya devam ediyoruz.  Tuz, yulaf ve dere otunu da ekleyip iyice yumurduktan sonra 20 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.

Ben köfte gibi şekil verdim, küçük poğaça gibi. İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.

Soğuyana kadar dışarıda, tamamen soğuduktan sonra  deep freze de 3 ay saklayabiliriz. Üzerine tarih not etmeyi unutmayın

Afiyetler olsun efendim.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *