Chocalate chip cookies

1C4D9B34-E896-4B84-9D23-9BB4B16E132B

Gün içerisinde eli sürekli abur cubur arayanlar!

Tatlı krizi gelince bir kare çikolatayı bir nefeste tüketenler. Sonra pişmanlık duyanlar. Pişmanlık duymayıp o an yemeye devam edenler.  Üzerine bir de waffle tüketenler. Yemekten hem önce hem sonra tatlı tüketenler. Eli boş duramayanlar. En çok çikolatalısını sevenler.  Hadi toplaşalım. Şimdiki chocalate chip cookies bizim için!

Tarif şöyle:

200gram yulaf (yarısını un haline getirip kullanıyoruz, yarısı normal yulaf)

5 hurma

5 incir

5 kayısı

3 yumurta akı

1 çay bardağı süt (yoğurtda olur()

2 yemek kaşığı pekmez

100 gram Hindistan cevizi unu

3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (zeytinyağı da olur)

1 çay kaşığı tarçın (olmasa da olur)

1 kabartma tozu (karbonat da olur 5gram  limon sıkınız iki damla)

50 gram damla çikolata bitter

50 gram fındık unu

A5C85B9B-751D-45CE-8321-446C7FF58992
534F4224-13A3-4913-8787-C6538F36BE8E
C252381A-4AC1-48EC-933D-44F14A26EAEB

Sıvıları önce karıştırıp, üzerine katıları ekliyoruz. Tüm katı meyveleri rondo da çekiyoruz. Şekil almaz bir kıvam yakalıyoruz. Katı desen değil, yuvarlayamazsın. Sıvı desen değil. Kaşık yardımıyla fırın kağıdı serilmiş tepsiye birer birer yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında ilk parti 12 dakika, sonraki parti 10 dakika pişiriyoruz. Zaten kokular gelmeye başlayınca olmuş demektir. İçi biraz sıvı gibi gelebilir süre sonunda,  o noktada fırını kapatıp sıcağında 2 dakika daha bekleyip oda sıcaklığında soğumasını bekliyoruz. İçi pişsin diye biraz esmser kurabiyeler elde etmiş olucaz. Ama tatta bir değişiklik yok.

O zaman afiyetler olsun efendim.

534F4224-13A3-4913-8787-C6538F36BE8E
8CE5C528-18D3-46DB-937C-5A4629F93158
1D55BE57-3FD4-4838-8D5B-8F6A96FB1457

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *